锅内烧水，在烧水的过程中准备其他食材。肉沫，葱花，土豆丁，豆角丁和黄瓜丝。还有一会儿放面的冷水锅。
水沸下面。我今天煮的就是普通的挂面。
面煮熟然后，倒入提前准备的冷水里。
现在准备酱。锅内油热后放入葱花。
爆出葱香后倒入肉沫。
接着沿着锅沿倒入料酒。继续煸炒。
肉断生后倒入豆角丁。豆角一定要炒熟。
接着倒入土豆丁翻炒几下。
倒入黄豆酱，我们家常备的海天黄豆酱，很好吃哦！
接着倒水，不用太多，没过食材即可。小火焖一会儿，土豆熟了就关火。
盛盘。
来个全家福
拌起来吃吧。
这是快手版，我大多时候就放土豆和鸡蛋。大家可以随意添加自己喜欢吃的蔬菜。