把鸡爪对半切开！洗净！
冷水下锅，加生姜，加啤酒煮开
煮的时候可以把料准备好
还有酱油，生抽，糖，吃辣就准备香辣酱
血水出来了，可以捞出来了
起油锅，把姜，蒜，这些个料炒香，放入鸡爪炒
加入生抽，酱油，继续翻炒，炒到颜色上去
加入糖，加入啤酒，加水，把鸡爪浸没，大火煮开，转小火，煮久点，四十分钟嘛！入味
开大火，煮一下
完成