白罗卜香菜丸子汤

准备100g肉馅，香菜一根清洗干净并切成末。

白罗卜切成宽约0.5厘米的粗丝。肉馅放入香菜末、姜末、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉，然后向一个方向搅拌均匀。

锅中放入适量水，煮开。

用小勺盛适量肉馅，在左手掌心滚成丸子，丸子一定要滚实滚圆，然后依次放入沸腾的汤中。

丸子用中火煮开，不要太大火，容易散。