我是用微波炉稍微加热一下牛奶,先用个小碗装50克左右的温牛奶,把酵母粉倒进去 让它活...
我买的速冻菠菜...不过都一样~ 菠菜烫一下后过凉水,捏干水分,和剩余的牛奶一起倒榨汁机榨汁~
步骤一和二的俩液体 倒入面粉(其实我本来只放了500g面粉....但好像因为菠菜里面还藏着水..后来又加了50g面粉才活好面)
加入健康的燕麦坚果20g~ 那种Bio标志的 貌似贼健康....主要糖含量超级低 ~
和面 是个体力活..... 放盆子里盖保鲜膜 醒一醒
醒成二倍大...我最大的盆子了……
再揉面..排气.....我切成三份了 因为案板不够大。 每份都一样 擀成个饼 卷起来 再揉一揉(我看所有做馒头的都这么着...这到底是为什么?为什么要擀平再卷呢……)
切~ 其实我就是想发图而已
一半 蒸。 放锅里再发至二倍大 然后大火开,煮沸后中火继续20分钟。煮好后锅盖不要打开闷3.5分钟。
一半 烤。 放烤盘里 一样再发到二倍大,开烤箱150度上下烤20分钟。(我#%*&🤬用200度的烤了几个 ...皮硬的能打人)
诶呀妈呀 贼成功! 我计算了一下 每个28-30克,我用的所有材料的卡路里全都计算下来、每个小馒头!!!才67卡诶~~~ 这样我一顿饭 吃三个都米有问题诶~ 然后再配上别的蔬菜啊肉类啊 哇塞 很完美~