青梅酒

青梅：白酒：冰糖 比例 1：1：0.5～0.7 （我用的是0.5比例的冰糖，大家可以根据自己口味调整） 制作好的青梅酒封存3个月以上饮用。 1：容器消毒： 玻璃容器洗净，再用用开水消毒，（先少放一点晃一晃，避免玻璃瓶受热炸裂，再多放点热水洗一洗）晾干玻璃瓶内水份，再少倒入一点高度酒晃一晃，倒掉瓶内的酒。 2：青梅清洗： 青梅用水洗干净，晾干不要隔夜，洗过的青梅隔夜容易坏掉。青梅一定要完全晾干才能入酒。 3.白酒： 选择30～50度的高度酒。