猪肉切片，加入生抽、蚝油、料酒、生粉、一小勺油、一点点的盐拌匀放一旁腌制10分钟（我用的生抽含钠比较低，所以就加了一点盐，如果你们家的生抽比较咸的话，可以不用加盐）
姜和蒜切好放一边备用
芦笋洗净，根部比较老的不要切掉，可以用削皮刀削一下（这段没有苦味，其实更好吃），然后切段焯一下水备用
然后把锅烧热，加入适量的油，放入姜蒜爆香，再放入腌制过的猪肉爆炒约一两分钟，加入芦笋继续翻炒约十五秒即可