80克牛奶加可可粉，搅拌均匀。
吉利丁片泡冰水。
100克牛奶微波炉高火加热1分钟，放入泡软的吉利丁，融化，搅拌均匀。
倒入可可牛奶液体中。
搅拌均匀。
淡奶油加入细砂糖，打至出现纹路且可流动状态。
将可可液过筛倒入淡奶油中。
搅拌均匀，可过筛一遍，做好的慕斯液更细腻。
蛋糕片两片，用大小两个圆形模具切出圆形蛋糕片。
盆栽模具底部放小片圆形蛋糕片打底。
舀入一勺慕斯液。
放入大一点的圆形蛋糕片。
再舀入适量慕斯液，至八分满。
盖上盖，入冰箱冷藏一小时。
冷藏定型。
表面铺一层奥利奥饼干碎。
插入一根薄荷苗，盆栽慕斯就做好了。很逼真吧！
盖上盖，可冷藏保存2天。
1.慕斯液过筛一遍更细腻。 2.可可粉可用适量融化的黑巧代替。