红豆饭

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作者: 娟子爱下厨
红豆饭是指红豆煮在大米中制作而成的米饭,富含维生素、蛋白质,有补血利尿功效。

用料

红豆饭的做法步骤

步骤 1

将红豆洗净在清水里浸泡2—3个小时,如果没有时间的话泡一小时也可以(泡一小时色泽会比较漂亮)泡2—3小时会熟的比较快

步骤 2

将泡好的红豆捞出,放入锅中倒入适量的清水大火烧开后转小火,一直煮到豆子熟就可以了,不要等到豆子开裂,只要熟了就可以了

步骤 3

将大米糯米放在一起淘洗干净,倒入刚才煮的红豆的电饭锅里搅拌均匀试好水(煮豆的水少在加一些相反水少在加一些清水就可以了)。 加入一小匙盐,盖上电饭锅的盖子,按煮饭挡,待红豆饭煮好即可放入水的量和平时煮饭一样。

步骤 4

煮好的红豆饭用专用锅铲轻轻搅拌一下,还可以撒上炒熟的白芝麻、黑芝麻,香喷喷的热乎乎的做成稀饭也不错哦!大人小孩都适合。

步骤 5

一般水和米的比例是 1:1.2 不过还是要根据自己的口味选择。 告诉你一个简单的方法电饭锅加米加水,把米弄匀了用你的食指垂直放入,指尖碰到米,水深到一个指关节就行(当然这只适合用温水或凉水焖饭因为热水烫手😂),当然有人喜欢吃烂一点的饭,有人喜欢吃硬一点的饭,第一次做饭按我说的做(应该还可以)后面跟着根据自己的喜好决定水量,煮个两三次就有数了。

菜谱创建时间:2019-05-13 20:56:47
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