纯天然手工彩色绿豆糕（多图）

去皮绿豆淘洗，用清水浸泡4小时以上，确保充分泡发。

洗净后放入电压力锅，加水稍没过豆子，加压煮30分钟。

煮好的绿豆。

趁热用勺子压成泥。

也可以过筛一遍，有点费事，但口感更细腻。

过筛是个力气活。

过筛好的绿豆泥放入不沾平底锅。

加糖和油拌匀。

小火翻炒至成团且不粘手。

加入炒熟的糯米粉。

继续翻炒均匀即可。原味的绿豆糕只要直接称重后入模压制就行了。

取一些绿豆泥，加适量抹茶粉，可做成绿色抹茶味绿豆糕。

加入蝶豆花粉。

加入甜菜根粉。

加入捏碎的玫瑰花碎。

还可以加入你喜欢的其它粉类或食材，做成各种颜色和味道的绿豆糕。

称取35克一个，搓成团备用。几种颜色混在一起也很好看。

入模压制。

平稳按压，一气呵成。

放入底托中。玫瑰花味的颜值不错。

抹茶味的。

甜菜根粉有点儿惊艳。

大理石花纹的很喜欢。

来个红色大理石的。

合影

放入包装袋，放一包除氧剂在底托外面，有助于延长保质期。封口。

这款包装自带天窗，美美哒。

透明包装也好看。

做了好些。

分享。