胡萝卜擦丝 放在一个干净的碗里备用
可以看一下我以前发的食谱中间有过程 三个鸡蛋加入到刚才备用的胡萝卜丝青椒里面加入50ML牛奶 胡椒粉和盐搅拌均匀 在玉子烧锅里面倒入橄榄油 下锅
因为我是新手 今天才第三次做 我就把烤饼干的纸放在菜板上 然后把鸡蛋皮放在上面凉下 同时用开水把煮好的豆腐拿出来备用。
豆腐条的大小如图 （多余的豆腐就被我吃掉了 题外话😢）
把豆腐放在蛋皮的三分之一处 开始卷手法就和卷寿司一样 （如果你和我一样没有做过寿司那么手法就像卷瑜伽垫。）反正一边卷一边一边往里压 卷紧凑一点
开始做第二层 就刚刚做好的那块放入烧锅的最前端接口处 不要放反了 不然会很不好看 切开会看到里面乱乱的。
第二层卷的情况
可以加入海苔 这样层次鲜明更好看。
加入海苔 完成以后 可以压压几个边 方方正正好看 （让鸡蛋皮还是热的时候）冷了就无效了
压形状
切开这一步也很关键 因为海苔受潮以后很难切。我拿的我的秘密武器 蛋糕刀 🔪切的
45度倾斜切开蛋皮卷。你也可以做成爱心的样子。 （才发现我第二次做是4月27号。😊）
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