1、土豆🥔切丝，放碗中用清水浸泡；然后切：蒜🧄两三块、葱两片。
2 鸡胸肉切丝略微腌制（花生油、盐🧂味极鲜酱油少量）
3 热锅下油，花椒炒香不要，葱蒜炒鸡肉炒变色，下土豆丝（碗里的水倒掉不要）下去一起翻炒至变色。
放一点料酒、自然鲜酱油、水、鸡精、盐🧂翻炒1～2分钟左右，出锅。