鱼块清洗干净
放入酒、盐、生抽、老抽腌一下，
清洗芹菜
切好备用，
葱、姜、蒜切好备用，
放菜籽油
中火慢煎
翻面继续煎，翻的时候要轻一点，
关火备用，
另起一个锅放油烧热后放入葱姜蒜爆香，如果喜欢吃辣的放点辣椒更好吃😋（我是家中有小朋友所以就没放）
把鱼块放入锅中，尽量不要翻炒，鱼块容易散了，
把腌汁倒入锅中，再加上一些水炖十分钟左右
放入芹菜轻轻翻动一下，
放入葱叶，加点糖起锅
出锅啦！
尽量不要用力翻炒。