这是我在SUKUN餐厅吃的原版本。
烤箱预热180摄氏度，在烤盘放上烘焙纸，备用。请务必使用烘焙纸，因为琥珀腰果会很粘！
腰果碾碎处理，与蜂蜜充分混合后平铺在烤盘一侧。
烤盘另一侧码好半解冻状态的的黑麦面包片。为了缩短烤制过程，我特意先解冻了一会儿面包。如果没有提前解冻，面包部分请烤制12～15min。
面包与琥珀腰果进入已预热充分的烤箱。烤盘放在烤箱上层，烤制时间约为6min。烤制完成的判断标准为腰果变成金黄色。
烤制过程中制作牛油果抹酱。将除蔓越莓之外的材料全都放进搅拌机搅拌。搅拌均匀之后拌入蔓越莓。
烤好之后稍微放凉一会儿。
将牛油果酱抹在面包上，放一些琥珀腰果，撒柠檬皮屑。有沙拉菜叶的话可以掰成小片再放在上边。
1、务必使用烘焙纸，即使是防粘的烤盘。 2、琥珀腰果可以用市售的版本，肯定会更酥脆。因为还兼顾到健康、whole food方面，我改编的琥珀腰果在口感上并没有百分百还原，但是味道绝对可以与原版本媲美。 3、茅屋奶酪也可以用市售的版本。希腊酸奶好像也是不错的选择。用酸奶油肯定会更浓郁！