鸡腿肉去骨剪成适口大小，洗净后用味淋、一点姜片、一点盐腌下。
米饭倒入锅里，加两碗水。
盖上盖，煮开。
加入鸡块，一点色拉油，一小勺盐，继续煮十分钟左右。
大火翻滚下
鸡蛋打散倒入，关火。
一点鸡精、葱花。