鸡蛋一个打散炒熟盛出，洋葱、火腿、虾仁、胡萝卜切成丁，玉米青豆焯水后控干，米饭中加入生抽、老抽拌匀备用，
锅中放少许油，微热后加入蒜末，炒香加入虾仁，将虾仁炒熟备用
起锅烧油，依次加入洋葱丁，胡萝卜丁翻炒
翻炒片刻加入米饭翻炒，然后依次加入玉米青豆、火腿、虾仁、鸡蛋，翻炒拌匀，最后加少许的盐和糖调味即可出锅享用啦！