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「超级好吃」红烧茄子
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作者：
新人鑫华
用料
「超级好吃」红烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切细条，多撒一些盐，用手拌匀，腌15分钟
步骤 2
然后看装茄子的器皿里面出了很多水，拿起一柳茄子用双手把茄子里面的水分挤出来，这样一点一点把茄子都挤干
步骤 3
然后热锅冷油下蒜末，然后把茄子倒入，不用特别多的油，这种做法茄子不吃油
步骤 4
把茄子炒软，加入醋和酱油，就不用再放盐了
步骤 5
翻炒均匀
步骤 6
直到茄子炒软加水，不用末过茄子，少放点水就可以了
步骤 7
小火炖，加入香菜段，炖至汤几乎没有了就可以出锅喽
步骤 8
色香味俱全，茄子一点不梗，特别软，小宝宝都能吃
步骤 9
好吃
菜谱创建时间：2019-05-20 20:37:49
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