豆角去掉头和丝
切成末
入水焯熟
控水备用
蛤蜊煮开口
控水放凉
切两个皮蛋
把蛤蜊剥出肉
油锅放入豆角撒盐翻炒
焖时间长一点,豆角一定要熟透,否则可能中毒
皮蛋和蛤蜊一起倒入加盐翻炒
出锅前撒鸡精,上桌后撒芝麻