咸鸭蛋洗净蛋白，水开后蒸七分钟就好了，放凉备用
豆沙肉松沙拉酱秤好放碗备用，等咸鸭蛋凉了就可以搅拌均匀。
糖和叶麦粉放入大容器
➕200克开水搅拌均匀
然后放入糯米粉、粘米粉、油，和剩下的开水，揉透。粉吸水性不同，先预留一些，粉团偏硬再加，总之酌情加减。
分成大概46克左右的小剂子，保鲜膜盖上防止风干。
咸鸭蛋压碎和其他馅料揉均匀，搓成个小团
取一块青团手掌间一压扁，放入馅团包拢捏紧收口搓圆，超快的
边做边烧开水，水开后上锅蒸八分钟开锅，微温时刷上油放密封盒保存，第二天不会硬掉，天热最多常温两天。团子做多的话也可以不刷油等凉透放速冻保存。
出锅！
有食欲吗？
啊呜咬一口超级好吃啊！
用艾草的话吃着更香，我是家里没有了才用的叶麦粉，麦青汁的话颜色更好看。沙拉酱也可以用甜的吧，但豆沙的比例可能少一些好。