豆腐切1.5厘米左右的小正方体，蒜切末，姜切末，小葱切碎，肉馅用味极鲜、料酒、盐、香油提前腌一下
放锅里煮一分钟，盛出，用凉水冲一下
锅中倒油烧热放入姜末和蒜末，爆香后加入提前腌制的肉馅，大火翻炒，把肉末炒得略干
加入麻婆豆腐调料一袋，翻炒均匀
加入半碗热水，搅拌均匀，加入豆腐丁
大火咕嘟，咕嘟，咕嘟，咕嘟。。。
烧制汤汁浓稠后，用一勺淀粉加少许水勾芡，翻炒均匀即可关火
出锅后撒上少许小葱碎末，麻辣鲜香的快手麻婆豆腐就做好啦