枣香牛奶面包小美版

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作者: 希倩
外脆里软的枣香牛奶面包!看看内部组织就知道!真的好好吃!还没凉就吃了三分之一!好吃炸裂!

用料

枣香牛奶面包小美版的做法步骤

步骤 1

牛奶、酵母、黄油、糖放入3分钟/37度/小勺激活。然后放入面粉、盐3分钟揉面后如图

步骤 2

红枣100g用小美3个5洗干净,透亮了

步骤 3

洗好枣泥30秒/速度5去核,想枣碎末一些10秒速度6-8都可以,看你想多细了。

步骤 4

这个程度是速度8

步骤 5

揉好面团放入大碗保鲜膜包好放入烤箱一发50-60分钟(发至2倍大)然后面团排气整形,分成3份,整理成条形,将枣末放入面团上封口搓条。然后像编麻花一样整理

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步骤 6
步骤 6

整理好后刷蛋液然后撒满红枣末进烤箱二次发酵30分钟。然后烤箱预热180度,烤制20-25分钟即可

步骤 7

内部很柔软,表层很香脆

步骤 8

超级柔软

步骤 9

满屋飘香

菜谱创建时间:2019-05-21 23:15:22
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