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新菜谱「咖喱豆腐」嫩滑duaiduai
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作者：
新人鑫华
用料
新菜谱「咖喱豆腐」嫩滑duaiduai的做法步骤
步骤 1
洋葱去根蒂，切成两半再去掉半个连接处的蒂，然后切成细条再从中间切断，土豆打皮切小块，红椒先切丝再切丁
步骤 2
热锅冷油加红椒翻炒，少放一点点糖，再加入洋葱翻炒断生
步骤 3
然后加水加土豆，大火烧开小火炖
步骤 4
这时把豆腐切小块，烧半锅水，烧开后下豆腐，煮一分钟
步骤 5
一分钟后小心捞进冷水里，待用
步骤 6
土豆洋葱炖大概10-15分钟，煮到用筷子一碰就可以把土豆戳碎的程度加入咖喱块或者咖喱粉，小火慢炖，如果汤少可以适量加一些水
步骤 7
把豆腐从冷水里拿出来下到锅里
步骤 8
双手拿着锅把手把锅端起，轻轻晃动使豆腐慢慢融入汤汁里面，适量加一些盐，使汤汁略咸，小火炖2分钟
步骤 9
两分钟到了即可关火，色香味俱全的咖喱豆腐就做好了
菜谱创建时间：2019-05-22 20:13:21
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