1，将黄瓜洗净 ，去皮，切去一头一尾，然后，切段，拍破，放到大碗里备用。 这里我去皮了，如果是自己种水果黄瓜可以把表皮用盐搓洗干净不去皮，这里随意哈！在食物安全的前提下，去不去皮都可以，各有不同风味😜
2，找个大碗点多碗，把拍好的黄瓜装好，给少许白砂糖，醋，生抽，芝麻油，芝麻，备用…
3，锅内倒油烧热炒香提前准备好的蒜末，尖椒，倒入大碗内拌匀！
装盘！开吃😋