超赞的冰糖龟苓膏#有视频#

将75克龟苓膏粉和300克清水倒进大盘里，搅拌无至颗粒。

1500克清水和300克冰糖放锅里煮沸，可中火煮至糖溶化。

冰箱糖完全溶化后，关火。将糖水分次倒入粉浆里，边倒边搅拌。

倒完所有糖水后，这时候的粉浆会有一点粘稠感。

将粉浆倒回锅里。开中小火。如果是新手，建议开小火，时间会长点，但不容易糊，比较好掌握。

不断搅拌……

继续搅拌……这是体力活💪搅拌是防止龟苓膏粘锅底，不断搅拌才会有顺滑的龟苓膏(๑˃̵ᴗ˂̵)و

要不时把挂在锅壁的龟苓膏刮下来，搅拌。

搅拌煮至起大泡泡，有凝固感 ，搅拌时锅壁会粘上一层，这时候差不多就煮好了。我大约煮了8分钟左右，中火。

快速倒进整型容器里。因为熄火后，龟苓膏凝固很快，要倒快些。

放凉。

彻底凉了后，切块装碗，放冰箱。想吃的时候，拿出来就可以啦✌吃的时候可以加点蜂蜜呀，炼乳呀，芒果，红豆西米露……随你喜欢加什么就加什么😜不加也是够甜很好吃的，非常美味ᒄ₍⁽ˆ⁰ˆ⁾₎ᒃ♪♬

我做的量是11寸，28x28cm烤盘一盘。可以装10碗300ml大的一次性碗。