鱼皮洗干净切块（不要太小，会缩的），各种调料随你喜欢撒在鱼皮上，可以腌制，也可以多放点调料就不腌了（没错因为我太馋等不及腌制了哈哈哈哈哈）
200-220度10-12分钟，注意自家烤箱的脾性，第一次烤的时候，到了8分钟后都盯着点不要糊，不要盖锡纸，直接烤，然后就看到鱼皮金灿灿的，烤盘里积了好多油（或者放在烤架上烤底下放个烤盘等油也可以）
跟自己说哇油都没有了，完全不会胖呀！（这是真的😂）
我知道他很香，但是晾凉了再拿出来！不然会粘住的。各种吃法随心搭配
用保鲜袋装好冷藏，至少可以放三天（我一般三分钟大概就吃完了hh）
这个是煎的：全程中小火，开始鱼皮面朝下煎出油，翻过来煎肉至金黄色，再翻过来慢慢把鱼油烘出来（喜欢肥一点的烘时间短一点）
拿出来随便撒点海盐黑胡椒吃!
不要铺锡纸不要铺锡纸不要铺锡纸！不然会都粘在锡纸上！如果实在不想清洗烤盘要铺锡纸的话就刷一层油吧，不然会粘住的 从烤箱里拿出来稍微放凉一点再取出来，不然会粘着....血泪的教训……