绿豆芽洗净，捞去绿豆壳，晾干水分
蒜头剁碎，红圆椒切丝（为了不放辣椒，又不失辣椒味，我切了一小块红圆椒入味，配色也好看）
锅里水烧开后，放入绿豆芽跟红椒丝至水再次烧开，再等一分钟后将豆芽红椒捞出，过一遍凉开水后沥干水分，倒入大碗里。
把准备好的蒜泥、盐、糖、生抽、白醋全部放入豆芽上，搅拌均匀，就可以开动啦～