低卡燕麦汉堡胚

即食燕麦用水泡成糊状。

除黄油和燕麦，其他材料揉光滑。加入软化的黄油揉均匀，加速揉出膜。最后加入泡好的燕麦慢速揉匀。揉好的面团测温，25摄氏度左右。容器表面覆上保鲜膜，放入温暖潮湿环境进行基础发酵，至两倍大。

将发酵好的面团分割成100克左右面团，滚圆，附上保鲜膜醒20分钟。

1.取一个面团拍扁，翻个面。2.找到横中线，上下各往中线上折。3最后对折捏紧封口。

翻面后放到烤盘里二发至两倍大。