这道真的太好吃「番茄土豆肥牛煲」

土豆去皮切块，西红柿洗好切好，洋葱切细窄条，蒜拍散，姜切三片待用

热锅冷油下姜和蒜煎一下

然后中火下土豆，需要不停的翻面，最好每一面都煎到，如果姜蒜糊了可以直接挑出来扔掉，味道已经留下了

下入洋葱翻炒均匀至洋葱断生下入西红柿翻炒均匀，炒至软烂出汁

加入糖和盐，翻炒均匀

加水，多一些，最后留一些汤好喝的

然后大火煮开后小火炖一会，直炖到土豆软烂

然后加入白胡椒和花椒面，白胡椒略多一些，然后转大火，下入肥牛，很遗憾我是录了视频的可惜只有两秒放不上来，多煮一会肥牛煮熟就可以了

尝尝汤，不要太浓，如果太浓可以加一些热水调和一下在煮一会，口味适当出锅，盛到器皿里面，加入葱花即可