双重芝士咸香曲奇

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出差前匆匆做了一款奶酪曲奇,留着第二天10几个小时的车程安慰自己!咸香口味是随手调配的方子,没想到意外好吃!抓紧记录一下,照片下次补。 芝士粉是香味来源,不能省! 糖就不要减了,这个方子已经减过了…

用料

双重芝士咸香曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油和奶油奶酪切小块,充分软化。加入细砂糖和盐,充分打匀、整体打至发白膨胀。 预热烤箱170度。

步骤 2

鸡蛋液放至室温,分两次加入步骤一中,每次都与黄油打完全融合。

步骤 3

低筋面粉与芝士粉混合过筛进去,用刮刀切拌均匀,不见干粉即可。

步骤 4

选择喜欢的裱花嘴,装袋挤花。现在是5月末,我用一次性裱花袋挤曲奇,还是比较好挤的!如果天冷难挤,可以尝试整形,冷冻半小时后切块。

步骤 5

进烤箱,上下火170度,18分钟左右,边缘发黄即可。实际温度根据挤花的的大小和厚薄调整。

菜谱创建时间:2019-05-30 15:33:20