暖煦奶茶(简易版&专业版)
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在节奏快得让人时时刻刻唯恐掉队的都市生活中,大到事物和人心的变化、季节的更迭,小到花瓣打开的声音和飞鸟扑动翅膀时被搅碎的光影,它们在内心中带来的惊动,都是细腻得只能用“微妙”去定义的感受,是必须静下心来才能捕捉的。而至少对狐来说,在宁静的时光中默默伫立,留心分辨那些细腻如织的感受,就像是仔细辨别一杯奶茶中的茶香与奶香一样,是多么让人忍不住贪恋的奢侈幸福!
于是,那天似乎仅仅是走进了一个慵懒的梦境:春末夏初的上午,天气晴好,阳光从厨房的小窗中无拘无束地照进房间。陶瓷小锅刚刚被端下灶,滤出的两碗杏色奶茶放在料理台上,颜色和质地都温柔如许,却散发着热烈的香料味道,让人联想到宁静浮生中潜藏的欢喜。这样的时光,适合被消磨在耳鬓厮磨的温存中,是用来在十指相扣时絮絮说些孩子般傻话的。侧头看去,案前新供的芍药刚开了一枝。娇媚的绯桃色花瓣如同鲛绡,层层叠叠地铺开,像是毫不掩饰的欢喜。
这个关于奶茶的方子分成两部分。简易版是2014年记在印象笔记中的,专业版则是这两年通过网购的奶茶香料包摸索出来的。不管哪一种,都有着红茶的涩与乳脂的香所碰撞出的美妙滋味。这种味道的原理和奶咖类似,却多了几分雅静,让人想到安妮宝贝在《素年锦时》中写下的句子:
“令人难忘的是她的笑容,如此暖煦。眼睛笑得剧烈,笑得弯弯。她毫不吝啬于自己美好的笑容,以至这笑容就如阳光一样,照在初会的陌生人的脸上,令人愕然。”
已经扯了太多的棉花,大家还是看菜谱吧。特别要说的是,尽管简易版做法非常方便,但只要有条件,还是一定要试试专业版的香料奶茶。用这个方子煮奶茶时,充满东方风情的香料味会在小厨房中弥散开来,让人觉得极其温暖幸福。尽管这种暖融融的味道在冬天出现可能更合适,但是只要心中有着与它合宜的暖煦心情,什么时候不能煮一杯这样的奶茶来独饮或者共享呢?
希望每个手捧奶茶的人,脸上都能带着暖煦的微笑O(∩_∩)O
暖煦奶茶(简易版&专业版)的做法步骤
步骤 1
【简易版】简单粗暴的方法1:将红茶包放在牛奶里,在微波炉里叮2分钟。
步骤 2
【简易版】精工细作的方法2:在小煮锅里加100毫升水,放入红茶包煮沸后转小火继续煮1分钟,煮的过程中可以不时用筷子戳戳红茶包,让味道被煮出来得更多。之后加入牛奶,继续加热至接近沸腾后关火。
(对的,就加一点水,然后煮到只剩这样一个底,再加牛奶哦)
步骤 3
【专业版第一步】小煮锅内加100毫升水,放入所有香料,大火煮沸后转小火熬煮3-5分钟。
步骤 4
【专业版第二步】加入牛奶,继续小火煮3分钟,滤除香料后盛出即可。
菜谱创建时间:2019-05-31 15:48:14