🍄蘑菇切厚片放淡盐水中浸泡，防发黑， 锅清水加少许盐、几滴色拉油，水开下西兰花焯一下捞出，过个凉水保持色泽不变；
少许蚝油用温水调开，备用；
锅里倒入色拉油，用中小🔥把花椒煸出香味后，捞出；
下西兰花、🍄蘑菇翻炒后，倒入事先调好的蚝油汁再翻炒几下，撒几颗枸杞炒匀，即可出锅。 多了花椒这食材，这道菜式的口味就不一般了。