将牛肉切薄片
将青椒切块
姜切成末
将姜末、料酒、生抽、耗油、盐、淀粉放进切好的牛肉里
搅拌均匀（若太干，可加适量水） 腌制15分钟
热锅下油，将牛肉炒至断生，盛出备用
下油，将青椒炒至断生（加少量盐）
加入牛肉翻炒几下
出锅啦！