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小炒牛肉片🌶️
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作者：
麦田看世界
用料
小炒牛肉片🌶️的做法步骤
步骤 1
薄薄一片牛肉
步骤 2
因为牛肉是速冻拿出来的牛肉 所以没有完全化冻之前可以切的很薄 有点像机器刨火锅的牛肉片即视感哈哈哈
步骤 3
👍
步骤 4
牛肉薄薄一片 炒出来才好吃 入味
步骤 5
起了一盘 两人份足够啦
步骤 6
第一排：从左依次是大蒜叶 大葱 小米椒 姜末 ； 第二排：蒜片 花椒粒 牛肉片
步骤 7
花椒粉
步骤 8
花椒粉
步骤 9
开始研制牛肉
步骤 10
牛肉片放生抽 料酒 耗油 姜末 淀粉 姜末 花椒粉
步骤 11
混合均匀 腌制半个小时以上
步骤 12
不粘锅里放20ml油 煸炒牛肉上色就可以出锅
步骤 13
再起锅 放油 煸炒大葱 花椒 姜 蒜片 小米椒
步骤 14
煸出香味 倒入炒好的牛肉片 快速翻炒
步骤 15
倒入大蒜叶 小米椒
步骤 16
放一点生抽 和糖 煸炒一下就可以出锅了
步骤 17
这样就可以出锅了 大家可以用不粘锅炒 后面我选的铁锅 有点粘 但是不影响口味 哈哈哈
步骤 18
家常做法 小炒牛肉片🌶️
步骤 19
配上红酒🍷
步骤 20
做好这道菜 刚好可以看冬奥会开幕式👍
步骤 21
配上芋泥八宝饭 味道绝绝子
步骤 22
真的太好吃了😋
步骤 23
😋大蒜叶可以换成香菜或者芹菜都很好吃
步骤 24
开吃啦🍷😋
小炒牛肉片🌶️的小贴士
这道菜量够两人食用 辣度可以按照个人口味增减 全程没有放盐 完全靠生抽和耗油调味 味道刚刚好👍 大蒜叶可以换成芹菜和香菜
菜谱创建时间：2022-02-05 00:25:31
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