红豆芋圆烧仙草💕

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作者: 無雙小高高
家有两娃,如有两宝,为了他们吃的又好又健康,总是在尝试自己做,做着做着就手艺进步不少啦!说起烧仙草,本人也是好喜欢好喜欢的,从14年在厦门第一次吃,一直到现在去奶茶店都喜欢点,每次都觉得芋圆不够吃,不过瘾,不过自己就可以心满意足啦💖娃娃也跟着小幸福!

用料

红豆芋圆烧仙草💕的做法步骤

步骤 1

仙草冻,用仙草粉一小包(我的用量是12克规格一包的),用凉开水一点打湿化成糊,在将仙草糊倒入砂锅中,用开水1升边冲仙草糊边加热,煮沸关火,倒入干净的大碗中,晾凉凝固之后,切块放冰箱冷藏,时间四小时,我是放了一夜。

步骤 2

紫薯红薯去皮切片,上热锅蒸十分钟。

步骤 3

将木薯粉分别与紫薯,红薯混合揉成粉团,取适量粉团分别搓成小条。喜欢甜的可以加糖或者炼奶,我没有加。

步骤 4

将小条搓成小圆,大小自己喜欢就可以行,个人觉得小点的秀气也比较费时间。

步骤 5

我是早上搓的粉团,多了一下做不完可以用保鲜膜包起来,孩子上学了继续完工,哈哈哈当然我要感谢我的“段公子”,九点过来帮我搓完啦!

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步骤 6
步骤 6

芋圆做好以后,砂锅热水烧开倒入芋圆,煮三分钟即可,捞起来沥干热水,放入矿泉水中待用,用矿泉水冲一下口感更QQ弹。将仙草冻铺在碗底,放上芋圆,煮开花的红豆,倒上喜欢的椰奶,或者奶茶,一碗香香的手工红豆芋圆烧仙草就做好啦!(我用的是银鹭花生牛奶,晚上超市都关门了,还是叫康总深夜买回来的)

步骤 7

还可以放葡萄干,或者花生米,坚果,喜欢的自己可以随意搭配。

步骤 8

吃到最后,被花生奶浸润的仙草冻,很美味❤

红豆芋圆烧仙草💕的小贴士

1.喜欢烧仙草的亲们可以提前一晚做好。 2.紫薯,红薯,芋头,南瓜都可以做圆子,喜欢什么做什么。 3.红豆不容易煮烂,可以提前泡一晚在煮,这样利于红豆开花。 4.喜欢的做了记得分享交个作业呦❤

菜谱创建时间:2019-06-03 12:07:42
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