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抹茶蛋糕卷
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作者：
用户whh
用料
抹茶蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
黄油小火加热之沸腾倒入过筛的抹茶粉与低粉（牛奶也隔热水保温40度左右）
步骤 3
搅拌好的状态
步骤 4
分三次加入热牛奶
步骤 5
四个蛋黄跟一个全蛋搅拌均匀分三次加入抹茶糊里面
步骤 6
拌好的状态，最好过筛一下！
步骤 7
打发蛋白之湿性状态
步骤 8
取一部分蛋白倒入抹茶糊里拌匀，再倒入剩下的蛋白拌匀，这个是拌好的状态
步骤 9
180度20分钟（烤箱提前预热好）
步骤 10
放凉脱模！
步骤 11
奶油打发忘记拍了，就是抹茶粉糖一起放入奶油里面打发，涂在抹茶卷的正面，借助擀面杖卷起来
步骤 12
剪几条纸来斜放在卷的上面撒抹茶粉
步骤 13
把纸拿掉方方向放上纸撒糖粉（一定要防潮的糖粉，要不然等下就化没有了）我这个就是没防潮的！
步骤 14
美美的蛋糕卷出炉！
菜谱创建时间：2019-06-05 18:42:17
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