油菜香菇去根，油菜白切一刀，香菇改米字花刀，葱切末蒜切片， 料汁，盐半勺，生抽两汤勺，耗油半汤勺， 香菇焯水一分钟，油菜焯半分钟，过凉水，把水拧干，摆入盘中， 锅中倒油下葱蒜干辣椒，下香菇，炒出香味下料汁，加两汤勺淀粉水，浇上浇在油菜上，
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