卤鹌鹑蛋

把鹌鹑蛋洗净。

把蛋冷水下锅，煮六七分钟。

蛋煮好后捞出，敲碎，好入味。

准备香料，家里没桂皮就没放。

另起一锅水，水烧开放入香料煮，再放入敲碎的鹌鹑蛋入锅煮几分钟。