鸡胸肉切好，放鸡蛋清（鸡蛋筷子捅个小洞），2勺料酒，2勺淀粉，1勺生抽，1勺盐，手抓匀，浸泡10分钟以上入味；
材料切好，花生米炒好备用；
先放入油和鸡胸肉炒 炒上色后倒入材料 放豆瓣酱，最后快熟了放花生米；然后就可以出锅了