将鸡腿洗净，香菇切块洗净，葱姜蒜切末备用
起锅烧油，先将八角放入油中翻炒，然后倒入葱姜蒜末爆香
倒入鸡腿翻炒，随即倒入料酒、味达美使之上色，再倒入香菇翻炒
加入适量水大火烧开，转小火闷至剩下不多水时加入适量盐 翻炒入味，撒上葱花香菜出锅开动