乌鸡洗净、沥干。
倒适量自来水入锅，加几片姜片。
倒入乌鸡，焯水后，捞起来沥干。
这是自己砸的椰子。 附链接，厨房无小事，砸椰要小心，注意安全。 http://www.xiachufang.com/recipe/100629837/
几颗红枣洗净、待用。（也可以加莲子、枸杞、芡实等一起炖汤，家里人喜欢什么就加什么。）
几片姜片。
一起倒入炖盅里。
A：倒入2个椰子里的汁（大约600毫升） 如果椰子汁不小心喝光了，还有B计划😂 B：倒入自来水（2—3碗大约600毫升） 选A或B。
如图。
我用电炖锅，一键完成，炖好自动保温，下班后就可以喝上清甜椰香浓郁的乌鸡汤。（如果用砂锅就武火煮开后转文火，继续煮2—3小时） 喝椰子乌鸡汤前，适量加点盐调味。一点点就好，就算不加调味也很好喝，这锅汤天然、风味独特，入口清爽，椰香留齿，回味无穷。