酱黄瓜

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作者: 靚Eleanor
腌黄瓜,简易版本的。夏天的最爱。配粥或当小菜都很好。 黄瓜用盐腌出水分 放入酱汁里煮一会,水再次沸腾即可。煮太久就不脆了。 也可以放点辣椒和蒜。味道更有层次。

用料

酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片,少许盐腌一会,过滤掉腌出的水

步骤 2

锅里少许水,生抽,盐,糖,烧开,放入黄瓜片

步骤 3

水再次烧开即可

步骤 4

盛到碗里,浸泡。等变冷放入消毒过的瓶子里,冰箱冷藏过夜。瓶子无水无油

步骤 5

冷藏一夜就可以吃了。脆脆的。咸甜口味。吃的时候拿干净筷子夹出。没出完的再冷藏冰箱。冷藏时间不长,尽快吃完。

菜谱创建时间:2019-06-13 13:08:41
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