一人食

鱼清洗干净，沥干水分。切几片姜。锅内烧干水分，放少许油，油烧热，把姜片放进去煎一分钟，再把油均匀的淋到锅边，把鱼放进去煎。中小火煎2~3分钟。再翻面煎2~3分钟。起锅装盘。淋上生抽即可。