主要度量工具：
材料：
鸡肉切成大块，丢进搅拌机；
简单搅拌几十秒；
加入糖、盐、姜粉、料酒、生抽；
加入淀粉；
略微搅拌十几秒；
加入蛋清；
略微搅拌；
加入橄榄油；
持续搅拌几十秒；
以下和“宝宝版”步骤一致：如果要做成一根一根的，就将锡纸裁剪成长方片（比糖纸要大很多哦）；
用勺子挂取肉泥放在锡纸一端的中部，像卷糖果一样卷好，并将两头拧紧，具体参考动图，依次卷好一堆，卷“糖果”时蒸锅就开始烧水；
水开后放入锡纸卷好的鸡肉，蒸15-20分钟；
蒸熟后取出，晾温后撕开锡纸即可；
如果嫌一个一个卷很麻烦，也可以把肉泥倒在抹油的盘子上，或者用锡纸包住放在盘子上蒸熟，之后切成条就行；
放料的顺序讲究不太大，唯一最后加油，是给一个调整干湿度的机会，先加1/2大勺，如果干湿合适就不用再加了，如果很干，可以补一点点，干稀度的总原则是：宁干勿稀，稀了口感不够扎实。