基围虾洗净待用
虾子去头去壳留尾部,开背去虾线。用料酒 盐 生抽 胡椒粉 腌制15分钟
葱姜蒜切片 青红椒切段
热锅到少需油,放入姜片和虾子。煎制虾子断生后起锅备用
热锅倒油 放入蒜片 葱段爆香
倒入青红椒和煎好的虾子一起翻炒,撒入椒盐翻炒均匀。
起锅装盘,好吃的椒盐凤尾虾就OK啦