网购的青梅，现在天气热，要让卖家用泡沫箱子发货，可以避免高温和损伤 还要卖家摘青的青梅，不要黄的，泡酒要用青色的
梅子用盐水泡一会，洗干净，去掉把儿，损伤大的不要，坏的不要，捞出来，晾干
泡酒瓶要用玻璃的，瓶子洗干净沥干水，瓶子里要无水无油 白酒和老冰糖准备好，白酒就在菜场打的酒，也可以用白冰糖，但是老冰糖泡出来的颜色是琥珀色，更好看 而且老冰糖更好嘛 ╮（﹀＿﹀）╭
然后开始装啦 青梅要全部晾干，没有干的用厨房纸擦干 一层青梅一层冰糖，反复铺完 也可以随意丢进去，反正要泡半年以上，出来的效果一样的～
全部铺完，直接倒酒就行
这样就可以啦，盖上盖子，放到一个角落，剩下的就交给时间啦 可以用一个黑色袋子把瓶子包着，防止光线照到让它氧化了 酒呢至少泡半年，青梅酒是时间越长越好喝的，上次朋友带来的是前年泡的，超好喝哦✧＼\ ٩( ‘㉨’ )و /／✧
这是第二天的样子，有一些梅子浮起来了 剩下的交给时间(◉㉨◉) ～
杨梅酒 一样的，加点盐泡一下，洗干净，沥干水 因为杨梅表面是颗粒的，没法儿用纸擦干水份，就把杨梅分几个盆子晾干水份
也是一样的，放杨梅 冰糖 酒 这个我就随意丢的，一层一层放也可以哒 放好也放到角落，套个黑袋子防氧化
①青梅酒里面糖多一些，因为青梅特别特别酸，没有甜味，需要糖多一点 ②杨梅酒里面糖少一些，因为杨梅是酸甜的呀，比较甜，糖少一些 ③装酒的容器都需要无水无油哦～ ④酒呢一定要高度白酒，40-50度都可以，我买的50度的，因为这个酒泡出来会降低10度的样子，40度的酒来泡感觉没意思，当然要高度白酒来泡啦～ ⑤女士的话，可以青梅酒加点雪碧，喜欢酒味浓一些就可以少加点雪碧，想要淡一点，可以多加点雪碧