🥯低脂低糖贝果🥯新手贝果面包

除黄油外的所有材料一起放入厨师机，三档揉到无干粉状加入黄油

继续揉到拓展阶段面团表面光滑，不用揉出手套膜

均匀的将面团分到7份，滚远盖保鲜膜松弛10分钟

取一个面团擀成椭圆形，将上方三分之一处折下，用手掌拍打按压，排出空气，再将下方三分之一折上，同样按压排出空气，然后对着，捏紧收口（觉得这个方法麻烦的同学可以直接擀成椭圆形、卷起来收口）

然后将其搓成长条、这个根据你面团的大小还有你想要的中间圆的大小决定，没有特别要求，搓长后的面团将收口朝上，在一头两只三厘米的地方用擀面杖擀开

将另一头包入擀开的一头，并捏紧收口

依次整理好后垫上油纸，盖上保鲜膜发酵20至30分钟～这里我是室温发酵的，大家担心湿度不够可以在上面盖一块湿毛巾，也可以放入烤箱调到发酵按钮，里面放一碗温水发酵，发酵过程快结束时，将称好的糖水放上火烧开备用、注意烧开后调小火，水的表面微微冒泡就可以，不用一直大火翻滚

此时烤箱210度预热～将发酵完成的贝果放入锅中开始计时30秒后反面继续，将所有的贝果全部煮好

放入烤箱上下火200度烤20至25分钟，根据自己的烤箱温度还有时间来判断

还有五分钟出炉

出炉啦、

好吃

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