五花肉洗净，找一口比较深的锅，水开后将肉，葱，姜，料酒都放进去，加盖中火水煮30分钟左右，用筷子插一下，可以插进去就说明已经熟透了，捞出晾凉就可以了
调一下料汁，生抽20克，米醋10克，白芝麻5克，糖5克，辣油少许，大蒜，去皮制成蒜泥，将料汁的用料全部混合，调匀
黄瓜洗净，用刨刀刨成很薄的片，五花肉切片
把黄瓜和肉片卷在一起摆盘
撒上花生碎，香葱末，倒上调好料汁就可以吃了！