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肉片炒菜花
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作者：
新人鑫华
用料
肉片炒菜花的做法步骤
步骤 1
菜花洗好掰成小朵，根也可以切片不喜欢的可以扔掉，肉切好小薄片，备好葱花和姜丝
步骤 2
热锅冷油下葱花姜丝，炒一下放到锅边
步骤 3
下肉片，不要立刻翻炒，稍等一下避免粘锅，调制中火翻炒均匀
步骤 4
待肉炒变色了，下入菜花
步骤 5
就是这样
步骤 6
翻炒均匀至菜花断生，锅干的时候中间加两次少量水，避免糊锅
步骤 7
然后加入盐，和酱油，五六个花椒粒，翻炒均匀
步骤 8
就是这样
步骤 9
调好淀粉水，一小盐勺淀粉，加适量凉水
步骤 10
淀粉水倒入，翻炒均匀，如果锅干淀粉水水可以略多一点
步骤 11
好了，炒好出锅
菜谱创建时间：2019-06-20 11:25:45
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