樱桃洗净，烤箱预热180°C
将五花肉卷裹住樱桃（樱桃预留4颗）。封口压在樱桃底下，放入烤盘
撒上盐、黑胡椒，迷迭香，再淋一些烈酒去腥，放入烤箱180°C，烤15min左右
剩余的樱桃去核，切小块，嫩花菜烫熟与芝麻菜一起铺在盘子里
调汁：油醋汁。采用了椰子油（个人觉得和水果更配），第戎芥末以及寿司醋拌匀。 （最好选用偏甜一点的白醋，比如苹果醋）
将出炉的樱桃五花肉凉凉，摆盘，淋上油醋汁，撒上帕马森芝士末，最后加一点盐调味
出炉。
搭配了樱桃酒。