备料:茭白两根，里脊肉150克 香菇5-6个，葱姜，生粉
里脊肉切丁，加一小勺生粉，少许料酒，搅匀备用，茭白，香菇洗净切丁。2小勺生粉，调水备用。
热锅后加少许油，倒入葱姜，肉丁，翻炒变色，盛出，再倒入一点油，放入切好的香菇和茭白翻炒2分钟，再次倒入肉丁，翻炒两下，加小半碗水，调中火，加少许盐，糖（根据个人口味）翻炒，加少许味精，倒入已调好的生粉，勾芡，
美味出锅