超市买的平菇
早上在超市买的平菇，七块一斤，好像是两块多的
撕成条，稍微挤下水
加一个鸡蛋
一勺淀粉
四五勺面粉，左边是淀粉，右边是面粉
加入适量的盐和水，搅拌，觉得面浠的话再加点面粉，直到夹起一根平菇，上面挂的面粉刚刚好不会掉，粘上面，也不会滴下来
油热后，下锅炸
正在炸的平菇，稍微黄了就捞出来
炸完了以后剩的面糊
第一把遍炸完出锅了
再炸一遍，左边是复炸出锅的，右边是只炸了一次的
复炸完成后，装盘出锅
撒上葱花，备好番茄酱，备好冰酸奶
简直是太完美了，人间美味
炸东西注意油温，注意安全，不要让水滴到油里了，小心被油蹦到，我用的电磁炉和小奶锅，炸的挺快，炒菜的锅太大太厚，油热的慢还费油，总之一切的一切，一定要要注意安全，不要被油蹦到